|
Kip Tropical
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 (bio)kip (met lever en maag) , 2 banaan, 2 appel, 2 tomaat, koffielepel curry, cognac
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kip bakken in pan of oven en daarna flamberen met cognac.
ondertussen lever, maag en nek koken ; gekookte lever pletten met curry en mengen met beetje van de bouillon en bakvet van kip.
stukjes appel, tomaat, banaan in ovenschotel doen en levermengsel bijdoen. ½ uur onafgedekt laten stoven in oven, dan kip bij doen en nog 15 min. laten verder stoven.
|
|
|